Edible Insect Seminar & Workshop

Organisator:
Wageningen University & Research Centre, HAS University of Applied Sciences en New Generation Nutrition
Locatie:
Wageningen University
Datum:
2017-06-08 - 2017-06-09

Insecten worden beschouwd als een veelbelovend en duurzaam ingrediënt voor voedsel en diervoeding. Het is voor veel ondernemers een kans om een nieuw bedrijf te starten. Maar informatie is schaars. In deze tweedaagse hoor je alle basisinformatie die je nodig hebt om insectenonderneming te bouwen.

Het seminar geeft een overzicht van bestaande kennis en ervaringen. Het seminar en de workshop geven kennis om commercieel aan de slag te gaan met productie en verwerking.

Programma

Aan bod komt:

  • basis van insectenbiologie in relatie tot teelt;
  • insecten en hun marktpotentieel;
  • insectproductie: huidige status van productie en technologie;
  • wetgeving, veiligheid en kwaliteit;
  • insectenbedrijf oprichten.

De colleges worden gegeven door Wageningen University & Research Centre, HAS University of Applied Sciences en New Generation Nutrition.

De eerste dag word je met colleges verzien van de laatste informatie, op dag twee ga je aan de slag met je eigen plannen en draait het om netwerken, samenwerking en financiering.

Voor wie?

Voor elk bedrijf dat commericeel wil beginnen in de insectensector voor food & feed of bedrijven die gerelateerd zijn aan insectenteelt voor food & feed.

De tweedaagse is op 8 en 9 juni 9.00-17.30, Wageningen.
Prijs: 8 juni: €225, 9 juni: €50.

Meer informatie en aanmelden: insectcentre.com >