Light maakt dikker dankzij ons schuldgevoel

Wie af wil vallen, doet er verstandig aan geen light-producten te kopen. Grote kans dat je meer gaat eten (‘je komt er toch niet van aan’) en er na verloop van tijd ook weer de gewone variant bij pakt, blijkt uit onderzoek.

Door ons schuldgevoel willen we liever niet iets eten waarvan we dik worden. Dat is handig. En ‘gelukkig’ zijn er tegenwoordig allerlei light-varianten voorhanden. Of niet? Want consumenten gaan meer eten als ze overschakelen op light. ‘Het kan immers toch geen kwaad.’ Na een jaar is de grotere portie een ingesleten gewoonte. En nemen consumenten ook weer van het gewone product.

En zo kopen we een jaar na het overschakelen op light 13% meer calorieën. Light is op zich niet verkeerd, maar werkt contraproductief als we vervolgens ons eetpatroon aanpassen. De onderzoekers (van de KU Leuven, Maastricht University, Rijksuniversiteit Groningen en Wageningen University) pleiten voor goede voorlichting.

Lees meer op wageningenur.nl >

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.