Agroforestry krijgt in Nederland langzaam voet aan de grond. In zuidelijker streken is het teeltsysteem al veel verder ontwikkeld. Slim, dus, om Europees kennis te delen. Eind mei vond het European Agroforestry Congres plaats in Nijmegen.
Lees meer
Aardbeien die je in de supermarkt koopt worden onrijp geplukt. Echt volzoet zullen ze dan nooit meer worden. Jan en Birgitte van den Elzen vinden dat jammer en verkopen zoveel…
Lees meer
Vorige week speelden Toneelgroep Jan Vos en Pier21 de voorstelling Koning van het Grasland op de boerderij van de familie Straver in Babyloniënbroek. Het decor van weilanden en koeien maakte…
Lees meer
In mijn eerste Bon Boer wil ik een van de meest prachtige eetbare dieren op aarde in de spotlight zetten. Het varken. Spek, paté, spareribs, worst! Man wat een heerlijk…
Lees meer
Eten is belangrijk, misschien zelfs het belangrijkste in het leven van Lynn Witlox. Wat begon bij haar vader in de keuken werd later haar passie en studie. Nu gaat ze…
Lees meer
Afgelopen week mocht Wim Coenraadts een dag meelopen op het boerenbedrijf van Johan Bakermans, hoeder van dik 2700 varkens (van 25 kg tot 125 kg) en enkele hectares landbouwgrond in…
Lees meer
Water koken, even hengelen… Gedachteloos vul je je dagen met thee. Terwijl er een hele wereld achter schuilgaat. Special Plant Zundert kweekt als eerste teler in Europa zelf thee. Daardoor…
Lees meer
Boer en ambtenaar zijn vaak onderwerp van elkaars gesprek. Maar hoe goed kennen ze elkaar nou echt? FoodUp! en het BAJK organiseren Ambtenaren op Stage: de ambtenaar gaat een dagje…
Lees meer
Steeds meer mensen – boer en burger – combineren landbouw met natuur. Gerommel in de marge of een serieus alternatief voor het huidige landbouwsysteem?
Lees meer
Zondag 22 april gingen op De Ruurhoeve in Hoogeloon niet alleen de koeien van Corné Ansems voor het eerst naar buiten, maar ook de varkens van collega Ben Bruurs. Ben…
Lees meer
De burger wil iets anders dan de consument, wordt vaak gezegd. In Frankrijk mogen burgers stemmen over producten – waarbij stap voor stap duidelijk…
Lees meer
De voedseltransitie gaat niet alleen over gezond, eerlijk en lekker voedsel, maar raakt allerlei kansen en uitdagingen op het platteland. Het tijdschrift Blauwe Kamer…
Lees meer
