Insectenkweek als alternatief

Kan het telen van insecten een breed alternatief bieden voor boeren die willen stoppen met hun intensieve veehouderij of opvolgers zoeken? Met die vraag is de Landbouw Innovatie Campus van FoodUp! Brabant op pad. ‘De vraag naar insecten is niet het probleem’, aldus Marian Peters van New Generation Nutrition (NGN).…

Lees meer