Tag : Boer-burger-relatie

  • ‘Supermarkt denkt vooral aan zichzelf’

    ‘Mensen zijn zich er niet van bewust hoe de verkoop van ons voedsel is georganiseerd’, vertelt Bosman. Hij voerde tijdens zijn Superland-tournee met heel veel ‘klanten’ van zijn ‘supermarkt’ gesprekken. ‘Als ik vertel dat er in Nederland zo’n 65 duizend boeren en tuinders zijn, zo’n zesduizend supermarkten en de inkoop daarvan verzorgd wordt door maar […]

  • Voorstelling Maalkop vestigt aandacht op psychisch welzijn boeren

    Maalkop is een intiem portret over de onontkoombare ondergang van een jonge boer en zijn liefde voor zijn land en zijn bedrijf. De jonge boer voelt zich vergroeid met de streek, de grond en zijn dieren, maar moest afstand doen van zijn bedrijf. Hij kan niet meer terug, alleen nog terugkijken. Het enige dat hem […]

  • Veel aandacht voor eerlijke prijzen in Voedselbesluit

    Tijdens de Voedsel1000 gingen Brabanders met elkaar in gesprek over het voedselsysteem. Na de eerste bijeenkomst, de Voedseltop in februari dit jaar, vormden de deelnemers werkplaatsen om ideeën uit te werken tot voorstellen. In de ochtend presenteerden tien van de elf werkplaatsen hun voorstellen aan panels van burgers, producent en professionals; één kwam niet tot […]

  • Multifunctionele landbouw blijft groeien

    De omzet van de multifunctionele landbouw wordt in 2018 geschat op bijna 890 miljoen euro. Dat is ruim 400 miljoen euro meer dan in 2013. In 2007, toen de eerste meting plaatsvond, bedroeg de omzet een kleine 300 miljoen euro. De omzetgroei deed zich voor in alle activiteiten, behalve boerderijeducatie. Zowel het aantal bedrijven dat […]

  • Crowdfunding voor kleinschalige, mobiele slachterij

    Hoe goed een veehouder ook voor zijn dieren op het bedrijf zorgt, voor de slacht is vervoer nodig. Dat levert dieren altijd stress op. Slachten op de boerderij, in hun vertrouwde omgeving, bespaart de dieren deze reis naar het slachthuis. Daarnaast maakt het directe verkoop aan consumenten mogelijk en komt het de kwaliteit van het […]

  • Raad van Inspiratie voor FoodUp!

    Begin april was de tweede bijeenkomst van de Raad. Die stond in het teken van het ontwikkelen van een solide insectensector voor de boer. Binnen de landbouwtransitie speelt namelijk de eiwittransitie een belangrijke rol, waarbij alternatieven voor vlees en zuivel worden gezocht. Naast plantaardige bronnen (peulvruchten, noten, algen, wieren) vormen insecten een alternatief. Aan de […]

  • Wat doet onze stagiaire Maria Joosse?

    Maria studeert aan de Radboud Universiteit in Nijmegen. Ze doet daar de master Environment and Society Studies, met als specialisatie Local Environment Change and Sustainable Cities. Dat houdt in dat ze leert over duurzame verandering van steden en regio’s op het gebied van bijvoorbeeld afval, energie, water, vervoer en klimaatverandering. Milieu Eerder rondde ze in […]

  • Provincies hebben voortrekkersrol bij de voedseltransitie

    Nu in de provincies de coalitieonderhandelingen volop bezig zijn, vragen Voedsel Anders en Slow Food Nederland aandacht voor een provinciale voedselagenda. Ze stelden daarvoor het manifest ‘Kansen voor een provinciale voedselagenda’ op. Daarin komen ze met negen aanbevelingen. Dat zijn, in het kort: Kies voor een integrale, thematische aanpak Organiseer een voedselraad Biedt een adviesloket […]

  • Een nieuwe collega: Boudewijn Tooren

    Landschapstechneut Boudewijn Tooren houdt van het landschap. En groen is gezond. Maar hoe krijg je die baten terugvertaald naar dat groen? Of zoals hij zegt: ‘Hoe zorg je dat die winst leidt tot extra groen in plaats van alleen maar een beetje schaamgroen?’ Een medestander vond hij jaren geleden in Geert van der Veer, die […]

  • Even voorstellen… Iris van der Meer

    Wat maakt het thema voedsel zo interessant? ‘Vorig jaar werkten we op school aan een project rond de Sustainable Development Goals. Een van de vraagstukken was: hoe voeden we de wereld in 2030? Voedsel is van wezenlijk belang in ons leven, je hebt er zelf elke dag mee te maken. Maar zoals we nu voedsel […]