Tag : Nieuwe markt- en productconcepten

  • Herenboeren-docu: mooi ideaal, weerbarstige praktijk

    Wat hem het meest verrast heeft? “De positiviteit. In Boxtel zijn alle deelnemers nog steeds heel positief: er zijn altijd mensen die de boer willen helpen, er zijn genoeg vrijwilligers voor het uitdelen van de producten. Die positiviteit is heel duurzaam. Aan de andere kant zag ik hoeveel moeite het een groep welwillende burgers kost […]

  • Ontwerper Sietske Klooster ontwikkelt transitiemodel

    Wat ze ontwerpt, wil Klooster graag meteen in de praktijk toegepast zien. ‘Als iemand door mijn werk iets wil veranderen, ergens in wil investeren, dan heb ik mijn doel bereikt’, zegt Klooster. Ze is dan ook bewust de rol van ontwerper vanuit de ontwerppraktijk gaan onderzoeken. Melksalon als casus Klooster studeerde in 2003 af als […]

  • HAS-studenten buigen zich over doorontwikkeling Frietje Precies

    ‘Van precisielandbouw had ik al wel eens gehoord, maar strokenteelt zei me niks’, bekent Wouter Thoonen, student voedingsmiddelentechnologie. Hij boog zich met drie andere studenten tien weken over dit onderwerp van FoodUp! Brabant. ‘Maar dat maakte dit project voor mij ook aantrekkelijk. Ik wilde me verdiepen in de agrarische sector.’ Het verhaal van Frietje Precies […]

  • Herenboeren Wilhelminapark in top 10 Trouw Duurzame 100

    ‘Toen we de vraag om meer informatie kregen, wisten we dat we de eerste selectie waren doorgekomen’, vertelt Korting van Herenboeren Wilhelminpark. ‘Daarna hoorden we dat we top honderd hadden bereikt. In de krant publiceerden achtereenvolgens ze de nummers 100-76, 75-51 en 50-26. Daar zaten we niet bij. Dus toen ben ik met een medebestuurslid […]

  • Biobased bouwmaterialen zichtbaar in paviljoen

    De ontwerpers gebruiken aan biobased bouwmaterialen naast hout onder meer hennep, mycelium (het dradennetwerk van een schimmel), lisdodde (groeit langs waterkanten) en katoen. Ze hebben de natuurlijke grondstof zoveel mogelijk zichtbaar gelaten. Zo vormt het mycelium op de muur een soort huid. Ook meubels, lampen en andere voorwerpen in het paviljoen zijn van biobased materialen […]

  • De Smaak van Hier zoekt melkveehouders

    Bij wijn en kaas is het heel normaal dat het product ook de naam van de regio draagt. De maker en de regionale omstandigheden dragen bij aan de uniciteit van het product. Bij melk kennen we dat nog niet. Rob Denissen van de ‘Piet van Meintjeshoeve’ in Heukelom (gemeente Oisterwijk) wil daar met zijn compagnons […]

  • Masterclass Bokkenvlees

    Een uniek, duurzaam en een aantrekkelijk Nederlands product. Dat is geitenvlees. Sinds 2017 zet Koninklijke Ruig tijdens de actiemaand Goatober geitenbokkenvlees op de kaart. Het bokkenvlees vindt ieder najaar gretig aftrek, maar de consument weet nog maar weinig van dit lekkere en delicate stukje vlees. Zie ook ons nieuwsbericht. Goatober Daarom organiseren Ruig, ZLTO en […]

  • LIB-convenant weer vier jaar verlengd

    In het convenant van de stuurgroep LIB (Landbouw Innovatie Noord-Brabant) voor de periode 2020-2023 hebben Brabant en ZLTO afgesproken weer samen verder te werken  om innovatie in de landbouwsector te helpen realiseren en vernieuwingen te ondersteunen. ‘We steunen minstens dertig projecten per jaar die moeten bijdragen aan een door de maatschappij omarmde, toekomstbestendige land- en […]

  • Thema Food Supplies op dag 2 CWF2019

    De voedselproductie en -consumptie begint tegen grenzen aan te lopen. De wereldbevolking en de welvaart groeien, maar een op de negen mensen lijdt honger. Tegelijkertijd groeien de problemen door obesitas en diabetes. Maar ook wordt er nog veel voedsel verspild, heeft klimaatverandering invloed op productie en landbouw op natuur. Hoe laten we de balans doorslaan […]

  • Creativity World Forum: anders kijken, denken en doen

    Het Creativity World Forum (CWF2019) draait om anders kijken, anders denken en anders doen. Van de plastic soep tot verspilling van voedsel, van maatschappelijke ongelijkheid tot klimaatverandering, als maatschappij staan we voor immense uitdagingen. De motor voor verandering is creativiteit. Op het CWF2019 kun je drie dagen lang de kracht van creativiteit ervaren. SDG’s Tijdens […]