Tag : stagiaire

  • Restaurant als spil tussen boer en consument

    Nina is 20 weken bezig geweest met het ontwikkelen van een concept: “In de eerste fase ben ik op zoek gegaan naar de huidige problematiek in ons voedselsysteem en heb ik onderzocht wat de huidige trends in de foodbranche zijn. Vervolgens zijn er ontzettend veel ideeën bedacht om een antwoord te geven op het vraagstuk. […]